Je suppute que c'est la m^me histoire qui nous fait mettre une majuscule à "Monsieur" etc.
Ou tout simplement un abus de langage, citation issu du même article :
Fonctions et titres civils[modifier]
Les mots caractérisant une fonction ou un titre civil ou administratif prennent généralement une minuscule :
* le président-directeur général de la société Untel ;
* le gérant du magasin ;
* le secrétaire général de l'association ;
* le président de la République[49].
Dans le Journal officiel de la République française, les titres uniques prennent la majuscule, pas les noms de ministère[50], et sans accent sur E (!) :
* le Président de la République,
* le Premier ministre,
* le ministre d'Etat, ministre des affaires étrangères et européennes,